ATÚN Y PEZ ESPADA

En Great Oceans manejamos exclusivamente atún y pez espada silvestres y frescos, capturados con palangre, línea de mano o caña. Estos gigantes del mar deben ser manejados con el mayor cuidado posible para mantener y proteger su calidad desde el barco hasta la mesa. Todos nuestros pescadores, clasificadores, empacadores, cargadores y transportistas están comprometidos con los más altos estándares de calidad.

Cada atún y pez espada de Great Oceans es clasificado individualmente en el muelle y reclasificado al llegar a nuestros almacenes en EE.UU. tomando en cuenta la frescura, el color, la textura y el contenido de grasa. Además, en las oficinas centrales de Great Oceans, en nuestra cocina de pruebas, cada envío se clasifica también con base al sabor. Es el sabor superior es lo que finalmente hace que los clientes vuelvan una y otra vez a los restaurantes y negocios de los vendedores.